5.4 C
Neringa
2024 / 03 / 29

Mitybos ekspertai suskaičiavo, kiek iš tiesų kainuoja maitintis sveikai

Ar jau skaitėte?

Nors pastaruoju metu sveikos gyvensenos tema visuomenėje itin aktuali ir intensyviai plėtojama, sveikos mitybos sąvoka tebėra apipinta mitais. Pavyzdžiui, vyrauja įsitikinimas, neva siekis valgyti sveikiau reikalauja ne tik daug pastangų, bet sveikesni maisto produktai dažnai kainuoja brangiai. Tačiau mitybos specialistai su tokia nuomone nesutinka, teigdami, jog norint maitintis sveikiau, tereikia laikytis keleto pagrindinių principų bei garsiai įvardija kainas.

- Reklama -

3 sveikos mitybos taisyklės

Pasak ilgametę patirtį turinčios sveikos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės, norint maitintis sveikiau, svarbu paisyti trijų pagrindinių sveikos mitybos principų: mitybą planuoti iš anksto, derinti maistą ir valgyti penkiskart per dieną.

„Suplanavę, ką valgysite visos dienos metu, išvengiate net kelių rizikų: ne tik perdėm išalkti ir vėliau dėl to persivalgyti, bet ir valgyti mažiau vertingą, greitai paruošiamą maistą. Planavimas padeda užtikrinti, kad šaldytuve nepritrūks sveikų produktų. Be to, padeda sutaupyti, nes perkate tik tai ir tik tiek, kiek ir ko reikia“, – sako V. Kurpienė.

Mitybos specialistė taip pat paaiškina, kad norint maitintis visavertiškai, svarbu derinti ir planuoti suvalgomų baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Pavyzdžiui, sudėtinius (geruosius) angliavandenius valgyti pirmoje dienos pusėje, o vakarop rinktis daugiau baltymų turintį maistą. Maistas, kuriame mažiau tarpusavyje sumaišytų ingredientų, mažiau apsunkina organizmą, yra lengviau virškinamas, tad suvalgę tokio maisto jaučiamės ir pavalgę, ir energingi.

„Gyvūninės kilmės baltymus – mėsą, žuvį – geriausia valgyti su šviežiomis daržovėmis, reikėtų vengti juos valgyti su kitais riebiais produktais. Įvairius ankštinius produktus, taip pat kruopas, siūlau skanauti su daržovėmis arba derinti tarpusavyje. Svarbu ir tai, kad maisto produktus reikia rinktis kuo grynesnius, su kuo mažiau pridėtinių ingredientų, ir kuo mažiau apdorotus. Pavyzdžiui, ne greito paruošimo dribsnius, o kruopas, ne dešrą, o mėsą, ne sūrelį, o varškę. Venkite pramoniniu būdu pagamintų padažų“, – sako V. Kurpienė.

- Reklama -

Taip pat, pasak specialistės, svarbus sezoniškumas: „Rinkdamiesi produktus, kurių derlius pasirodo tam tikru metų laiku, gausite daugiau naudingų maisto medžiagų, nes vaisiai ir daržovės patys naudingiausi savo sezono metu. O ir sutaupysite, sezono metu prekių pasiūla didelė, tad ir kainos mažesnės“, – pasakoja ji.

Galiausiai, V. Kurpienė rekomenduoja valgyti kas 3–4 valandas. Pasak jos, dienos meniu turėtų susidėti iš trijų pagrindinių valgymų – pusryčių, pietų ir vakarienės – bei dviejų užkandžių: „Tokiu būdu organizmas bus nuolat aprūpinamas energija ir jėgų pakaks ne tik darbui, bet ir laisvalaikiui po darbo dienos. O ir persivalgymus išprovokuojančio alkio galėsite išvengti lengviau.“

Meniu idėjos, kurios neatsieina brangiai

Konkrečiais pavyzdžiais V. Kurpienės įvardintus sveikos mitybos principus iliustruoja vieno iš Lietuvoje veikiančio prekybos tinklo maisto gamybos vystymo skyriaus vadovas Aidas Poleninas. Siūlydamas skirtingus, sveikuoliškus dienos meniu, ekspertas laužo stereotipą, kad maitintis sveikai kainuoja brangiai.

- Reklama -

Pusryčiai. Kalbėdamas apie sveikuoliškus pusryčius, A. Poleninas rekomenduoja valgyti mėgstamų grūdų košę – sorų, pilnagrūdžių avižų, nekepintų grikių, bolivinės balandos ar kitokią.

„Idealus pavyzdys – avižinė košė, pagardinta mėgstamomis sėklomis, cinamonu ar šaukšteliu sviesto. Toks rytui tinkamas patiekalas kainuos visai nedaug, vos apie 0,3-0,5 eurų. Nusipirkę pakelį avižų jį naudosite tikrai ilgai, nes vienai porcijai pakaks apie 70 g avižų, taip pat apie 6 g sviesto, kuris kainuos vos 0,6-0,1 eurų, žiupsnelis cinamono ar 15 g mėgstamų džiovintų vaisių atsieis dar apie 0,1-0,5 eurų. Taip pat ir kalbant apie kitokias kruopas. Pavyzdžiui, pusryčiams valgomi grikiai gardinti sviestu kainuos apie 0,2-0,3 eurų, viena porcija rudų ryžių – apie 0,15 eurų. O pora sveikuoliškų viso grūdo bemielės duonos sumuštinių su avokadu atsies apie 2 eurus“, – skaičiuoja ekspertas.

Priešpiečiai. Norint pavalgyti dar prieš pietus, A. Poleninas rekomenduoja rinktis sveikuolišką užkandį – mėgstamą vaisių ar saują sezoninių uogų. Tai, pasak maisto gamybos eksperto, vėlei nekainuoja brangiai. Pavyzdžiui, vidutinė vieno obuolio kaina apie 0,20 eurų, banano – 0,3 eurų, kriaušės – 0,4 eurų, persiko – 0,25 eurų. Be to, užkandžiui tinka ir sveikuoliški batonėliai, kurių kaina vidutiniškai siekia 0,45 eurus.

Pietūs. Tuo tarpu pietums galima rinktis angliavandenius arba baltymus. „Norintiems pasistiprinti angliavandeniais, tiks makaronai, kurių porcija žmogui vidutiniškai atsieina 0,32 eurus. Juos verta gardinti kietuoju siūriu, pomidorais ar kitomis daržovėmis. Tuomet porcijos kaina būtų apie 1-1,50 eurų. Ankštinių daržovių, kurios tinka ir prie makaronų, ir kitiems patiekalams ruošti, 100 g kaina svyruoja nuo 0,45 iki 1 euro. O tiems, kurie renkasi baltymus – žuvį ar mėsą, pietums tiks vidutiniškai 1 Eur/200 g kainuojanti kiaulienos išpjova, kurios užteks vienai porcijai pagaminti. Ar apie 2,50 eurus kainuojanti baltoji žuvis“, – vardija A. Poleninas.

Ir prie baltymų, ir prie angliavandenių prekybos tinklo atstovas rekomenduoja priderinti bent 200 g daržovių: 100 g pomidorų ar agurkų vidutiniškai kainuoja 0,25-0,35 eurus, paprikų – 0,35 eurus, vasaros hito ridikėlių – apie 0,5 euro.

Pavakariai. Variantų, kaip sveikuoliškai pasistiprinti prieš vakarienę, anot A. Polenino, taip pat netrūksta. „Pavyzdžiui, puikiai tiks mėgstami riešutai. Pavyzdžiui 40 g migdolų riešutų porcijos kaina bus apie 0,45 eurų, liesas jogurtas, kurį įsigyti galima už vidutiniškai 1 eurą, nedidelis kietojo sūrio gabalėlis, kurio 40 g svorio porcija įprastai atsieina apie 0,75 eurus, ar stiklinė kefyro, kuri sveikuoliui kainuos vidutiniškai 0,2 eurų“, – vardija maisto ekspertas.

Vakarienė. Galiausiai, vakare A. Poleninas rekomenduoja tarpusavyje derinti šviežias daržoves ir baltymus. „Kaip ir per pietus, vakare daržovių lėkštėje turėtų atsirasti bent 200 g. Tokios vakarienės kaina, jei valgoma mėsa ar žuvis, siektų vidutiniškai apie 2-4 eurus. Kaina mažėtų, jei vakare valgytumėte varškę – jos 200 g sverianti porcija vidutiniškai kainuotų 0,5-0,8 eurų, ar porą kiaušinių, kurie vidutiniškai kainuos apie 0,25 eurų“, – skaičiuoja A. Poleninas.

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ komunikacijos ir korporacinių reikalų departamento direktorė

- Reklama -

Chirurgas įspėja apie plačiai pasaulyje paplitusią ligą: net 80 proc. atvejų paveldima genetiškai

Venų ligos – vienos plačiausiai paplitusių ligų pasaulyje. Kas ketvirta pasaulio moteris ir kas šeštas vyras turi veninį kraujotakos nepakankamumą. Pasak sveikatos priežiūros tinklo „Antėja“ kraujagyslių chirurgo Narimanto Markevičiaus, svarbu laiku atpažinti sveikatos sutrikimus...

Atsirado blusų? Patarimai, ką daryti

Šiltas ruduo padidino blusų aktyvumą, kenkėjų kontrolės ekspertai jų aptinka ne tik rūsiuose, namuose, kur laikomi gyvūnai, bet ir vaikų darželiuose, gamybinėse patalpose bei viešuosiuose tualetuose. Ką daryti, jei patalpose pastebėtos blusos? „Blusos gali tapti...

Imuninė sistema: reaguoti ir nereaguoti

Prasidėjo ruduo, artėja žiema. Imame sukti galvą, kaip galėtume išvengti daugybės ligų ir išgirstame skambų patarimą: stiprink imunitetą. Visgi Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro (VU GMC) profesorė, imunologė dr. Aurelija Žvirblienė nesižavi imuniteto stiprinimo...

Fizinis aktyvumas, smegenų lavinimas ir miegas – svarbiausi būdai, padedantys gerinti atmintį

Atmintis – gyvybiškai svarbi žmogaus gyvenimui. Dauguma situacijų, kai ką nors pamirštame, eikvoja mūsų laiką ir kelia įtampą. Didėjant informacijos srautams, greitėjant gyvenimo ritmui, nemažai žmonių skundžiasi suprastėjusia atmintimi. Dėl to nukenčia gyvenimo kokybė....

Kiek laiko automobilį verta drausti kasko?

Rugpjūčio mėnesį net kelissyk siautusi stichija negailėjo nei pastatų, nei automobilių. Pastarųjų savininkams audrų padaryta žala sudarė kone pusę visų registruotų žalų. Tačiau į draudimo išmokas pretenduoja tik tie, kurie apsidraudė automobilius kasko draudimu....

Prancūzija gelbės Amazonės miškus: rengiasi riboti sojos naudojimą

Jau apribojusi palmių aliejaus naudojimą degalams, Prancūzija ruošiasi žengti kitą žingsnį gelbėjant atogrąžų miškus. Agentūros „Platts“ šaltinių duomenimis, iš biodegalams naudojamų žaliavų sąrašo Prancūzijos Vyriausybė nuo 2021 m. ketina išbraukti sojų aliejų. Dėl augančios sojos...

Su stereotipais kovojanti regbininkė sūnus moko pagarbos

„Regbis man primena gyvenimą: kad ir kiek tave griautų, privalai atsistoti“, – sako Lietuvos moterų rinktinės žaidėja ir vaikų regbio trenerė Austėja Minkevičiūtė. Jaunos moters lūpomis kalba patirtis, būtent regbis jai padėjo atsitiesti po...

Teismas nepatikėjo taksi vairuotojo versija dėl keleivės sužalojimo

Klaipėdos apygardos teismas atmetė nuteistojo apeliacinį skundą ir konstatavo, jog taksi vairuotojas pirmosios instancijos teisme nuteistas pagrįstai – jam paskirta vienerių metų laisvės apribojimo bausmė, jis įpareigotas per visą bausmės laikotarpį neišvykti iš gyvenamosios...

Penki mitai, trukdantys jaunimui pradėti laiku taupyti pensijai

Kasmet Lietuvoje į aktyvią darbo rinką įsilieja tūkstančiai jaunų žmonių, kurie pradeda gauti pirmąsias savo reguliarias pajamas ir dažniausiai jas skiria einamosioms išlaidoms padengti. Tai, kad ilgalaikiai finansiniai tikslai paprastai atsiduria antrame, o gal...

Žlugo vaisių prekeivio schema – 16 kratų ir apie 400 tūkst. eurų neapskaitytų pajamų

Finansinių nusikaltimų tyrimo tarnybos Šiaulių ir Panevėžio apygardos valdybos pareigūnai, vadovaujant Šiaulių apygardos prokuratūrai, ikiteisminiame tyrime dėl vaisiais ir kitokiais produktais prekiaujančios bendrovės galimo apgaulingo apskaitos tvarkymo ir neteisingų duomenų apie gautas pajamas pateikimo...

5 maisto produktai, gerinantys kraujotaką (+ receptai)

Birželio 14-ąją minima Pasaulinė kraujo donorų diena kiekvienais metais primena ne tik apie kilnią misiją, bet ir priverčia pagalvoti apie savo pačių sveikatą. Visi rečiau ar dažniau atliekame įvairius kraujo tyrimus ir sužinoję, kad...

Urologas paneigė prostatitą gaubiančius mitus: liga nekenkia vaisingumui ir erekcijai

Sergamumas lytinių organų ligomis vyrų tarpe Lietuvoje – itin aukštas. Įvairių klinikinių tyrimų duomenimis, prostatitas kažkuriuo gyvenimo periodu vargina 35-50 proc. vyrų ir dažniausiai pasireiškia sulaukus vidutinio amžiaus. Vilniaus „Kardiolitos klinikų“ Urologijos centro gydytojas...

5 savybės, dėl kurių pistacijos pelnytai vadinamos idealiu užkandžiu

Pistacijos – vieni seniausių riešutų pasaulyje, tūkstančius metų auginami Viduriniuose Rytuose. Šis užkandis dėmesio nusipelnė ne tik dėl egzotiško skonio, bet ir dėl daugybės naudingų savybių sveikatai. Štai dėl kokių priežasčių mitybos specialistai pistacijas...

Ką daryti šiuo metu grįžus ar atvykus iš užsienio dėl saviizoliacijos?

Švelninant karantino sąlygas, sparčiai daugėja užklausų, ką daryti grįžus ar atvykus iš užsienio. Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro (ULAC) specialistai primena, kad visi asmenys, grįžę ar atvykę iš bet kurios užsienio valstybės į Lietuvą,...